منتديات عالم الورود

مرحبا بكمـ في منتديات عالم الورود
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المقلوبة ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
kinglove
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى


ذكر
عدد الرسائل : 386
رقم العضويه : 1
الاقامه : ksa
الهوية : السباحه والانترنت
علم الدوله :
احترام القوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 06/08/2008

مُساهمةموضوع: المقلوبة ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,   الأحد أغسطس 31, 2008 7:54 pm

وباالهناء--------------------------------------------------------------------------------

المقادير:

كيلو غرام ونصف باذنجان مستدير + 2 أوقية لحم ظأن موزات + 4 كوب ماء + ملح + صنوبر + كوب ونصف أرز طويل نصف كوب سمن لتحمير الصنوبر + بهار وقرفة + نصف ملعقة صغيرة من العصفر + كوبان ونصف من زيت نباتي لقلي الباذنجان.

الطريقة:

يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح ثم تقلى قطع الباذنجان بالزيت وتصفى على قطع من الورق لامتصاص الزيت. يسلق اللحم بعد إزالة (زفرته) ويضاف إليه الملح والتوابل وتغطى الطنجرة لمدة أربعين دقيقة.

يغسل الأرز وتوضع ملعقتا طعام من الأرز غير المطبوخ في قعر الطنجرة ثم يوضع اللحم فوق الأرز. وتوضع قطع الباذنجان فوق اللحم وعلى جوانب الطنجرة، يضاف الأرز المتبقي فوق الباذنجان ثم يضاف مرق اللحم الساخن إلى الأرز تدريجياً حتى يتغير ترتيب الأرز والباذنجان، توضع الطنجرة على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة.

تقلب الطنجرة على صينية أو طبق أكبر من الطنجرة، ينثر الصنوبر المحمر على سطح الباذنجان ويقدم ساخناً مع اللبن والسلطة

_________________
مع تحياتي: امير الحب


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aalm-al-worood.ahlamontada.net
أمير الذوق
مشرف عام
مشرف عام


ذكر
عدد الرسائل : 118
رقم العضويه : 3
الاقامه : k.S.A
علم الدوله :
احترام القوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 07/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,   الخميس سبتمبر 04, 2008 1:24 pm

أشكرك على الموضوع

أكله شهيا مره

يعطيك العافية

تقبل مروري
Very Happy

_________________
تحياتي لكم: أمير الذوق.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
kinglove
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى


ذكر
عدد الرسائل : 386
رقم العضويه : 1
الاقامه : ksa
الهوية : السباحه والانترنت
علم الدوله :
احترام القوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 06/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,   السبت سبتمبر 06, 2008 8:57 pm

مشكور على مرورك

_________________
مع تحياتي: امير الحب


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aalm-al-worood.ahlamontada.net
ابو عبدالعزيز
عضو جديد


عدد الرسائل : 7
رقم العضويه : 14
احترام القوانين المنتدى :
0 / 1000 / 100

تاريخ التسجيل : 28/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,   الجمعة سبتمبر 19, 2008 1:19 pm

يعطيك العافيه اكله روووعه

ألـ1000ـف شكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
المقلوبة ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عالم الورود :: ..[[منتديات حواء]].. :: .. ~ ღ مطبخ حواء.. ~ ღ-
انتقل الى: