منتديات عالم الورود
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات عالم الورود

مرحبا بكمـ في منتديات عالم الورود
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولكعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند ButtonC3

 

 كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
kinglove
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى
kinglove


ذكر
عدد الرسائل : 386
رقم العضويه : 1
الاقامه : ksa
الهوية : السباحه والانترنت
علم الدوله : كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Turkey10
احترام القوانين المنتدى :
كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Left_bar_bleue100 / 100100 / 100كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 06/08/2008

كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Emptyالخميس أغسطس 28, 2008 5:02 pm

كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند


الكمية: تكفي 8 أشخاص
مدّة التحضير:20 دقيقة
مدّة الطهو: 10 دقائق






المقادير


مكوّنات قاعدة الكعكة:

كوب أو 100 غرام من جوز الهند المجفّف

بيضة

ملعقتان كبيرتان من العسل

ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملّحة المذوّبة

½1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم المذوّب في ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن

مكوّنات الكريمة:

ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملّحة

¼ كوب أو 50 غرام من السكر الناعم

¼ كوب أو 65 مل من الماء

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

كوبان أو 500 مل من الكريمة السائلة الطازجة

ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين مذوّبة في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

¼ كوب أو 25 غرام من مسحوق الكاكاو (إضافي)





طريقة التحضير:


* يُمزج جوز الهند، البيضة، العسل، والزبدة. يُرصّ المزيج في صينية كعك ذات قاعدة متحرّكة مدهونة بالزبدة قياس 24 سنتم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. تُخرج الصينية من الفرن ويُسكب السكر المذوّب فوق كلّ القاعدة وتوضع جانباً لتبرد.

* تُذوّب الزبدة في قدر صغيرة غير لاصقة، يُضاف السكر ويُحرّك باستمرار على نار متوسطة حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً. يُضاف الماء، مسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، وتُغلى المكوّنات ثمّ تُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمرّ لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً ويذوب السكر تماماً. يُُرفع المزيج عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد ويصبح بحرارة الغرفة.

* تُخفق الكريمة بخلاطة يدوية كهربائية لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى تصبح الكريمة شبه جامدة.

* في وعاء، تُمزج الكريمةالمخفوقة ومزيج حليب نستله المكثف المحلّى البارد ثمّ يضاف الجيلاتين المذوّب مع التحريك المستمرّ حتى ينخلط المزيج جيّداً.

* يُسكب المزيج فوق القاعدة الباردة التي تمّ إعدادها ويُوزّع بشكل متجانس ثمّ توضع الكعكة في البراد لمدة 3 ساعات أو حتى يجمد المزيج.

* يُرشّ مسحوق الكاكاو الإضافي على الكعكة. تُنقل الكعكة من الصينية، تُقطّع وتُقدّم.

* إقتراح للتقديم: يمكن تقديم الكعكة مع التوت أو تزيينها به.









مع خالص تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aalm-al-worood.ahlamontada.net
بحر الشوق
المراقب العام
المراقب العام
بحر الشوق


ذكر
عدد الرسائل : 110
رقم العضويه : 2
الاقامه : السعوديه
علم الدوله : كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Turkey10
احترام القوانين المنتدى :
كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Left_bar_bleue100 / 100100 / 100كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Right_bar_bleue

الوسام : كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Tamauz
تاريخ التسجيل : 06/08/2008

كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Emptyالجمعة أغسطس 29, 2008 6:24 pm

مشكور ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kinglove
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى
kinglove


ذكر
عدد الرسائل : 386
رقم العضويه : 1
الاقامه : ksa
الهوية : السباحه والانترنت
علم الدوله : كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Turkey10
احترام القوانين المنتدى :
كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Left_bar_bleue100 / 100100 / 100كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 06/08/2008

كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Emptyالجمعة أغسطس 29, 2008 6:51 pm

مشكور على ردك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aalm-al-worood.ahlamontada.net
أمير الذوق
مشرف عام
مشرف عام
أمير الذوق


ذكر
عدد الرسائل : 118
رقم العضويه : 3
الاقامه : k.S.A
علم الدوله : كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Turkey10
احترام القوانين المنتدى :
كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Left_bar_bleue100 / 100100 / 100كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 07/08/2008

كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Emptyالخميس سبتمبر 04, 2008 1:35 pm

يعطيك العافية

دائما مبدع بطبخاتك <<<<خخخخخخخخخخخخخخخ

أشكرك على الموضوع

تقبل مروري Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kinglove
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى
kinglove


ذكر
عدد الرسائل : 386
رقم العضويه : 1
الاقامه : ksa
الهوية : السباحه والانترنت
علم الدوله : كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Turkey10
احترام القوانين المنتدى :
كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Left_bar_bleue100 / 100100 / 100كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 06/08/2008

كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Emptyالخميس سبتمبر 04, 2008 1:48 pm

مشكوره ههههههههههههههه يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aalm-al-worood.ahlamontada.net
ابو عبدالعزيز
عضو جديد



عدد الرسائل : 7
رقم العضويه : 14
احترام القوانين المنتدى :
كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Left_bar_bleue0 / 1000 / 100كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 28/08/2008

كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Emptyالجمعة سبتمبر 19, 2008 1:23 pm

احلا حلى

يعطيكـ.. العآآفيـهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kinglove
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى
kinglove


ذكر
عدد الرسائل : 386
رقم العضويه : 1
الاقامه : ksa
الهوية : السباحه والانترنت
علم الدوله : كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Turkey10
احترام القوانين المنتدى :
كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Left_bar_bleue100 / 100100 / 100كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 06/08/2008

كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند Emptyالسبت سبتمبر 20, 2008 9:36 am

الله يعافيك مشكور عـ المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aalm-al-worood.ahlamontada.net
 
كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عالم الورود :: ..[[منتديات حواء]].. :: .. ~ ღ مطبخ حواء.. ~ ღ-
انتقل الى: