منتديات عالم الورود

مرحبا بكمـ في منتديات عالم الورود
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
kinglove
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى


ذكر
عدد الرسائل : 386
رقم العضويه : 1
الاقامه : ksa
الهوية : السباحه والانترنت
علم الدوله :
احترام القوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 06/08/2008

مُساهمةموضوع: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   الخميس أغسطس 28, 2008 5:02 pm

كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند


الكمية: تكفي 8 أشخاص
مدّة التحضير:20 دقيقة
مدّة الطهو: 10 دقائق






المقادير


مكوّنات قاعدة الكعكة:

كوب أو 100 غرام من جوز الهند المجفّف

بيضة

ملعقتان كبيرتان من العسل

ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملّحة المذوّبة

½1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم المذوّب في ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن

مكوّنات الكريمة:

ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملّحة

¼ كوب أو 50 غرام من السكر الناعم

¼ كوب أو 65 مل من الماء

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

كوبان أو 500 مل من الكريمة السائلة الطازجة

ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين مذوّبة في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

¼ كوب أو 25 غرام من مسحوق الكاكاو (إضافي)





طريقة التحضير:


* يُمزج جوز الهند، البيضة، العسل، والزبدة. يُرصّ المزيج في صينية كعك ذات قاعدة متحرّكة مدهونة بالزبدة قياس 24 سنتم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. تُخرج الصينية من الفرن ويُسكب السكر المذوّب فوق كلّ القاعدة وتوضع جانباً لتبرد.

* تُذوّب الزبدة في قدر صغيرة غير لاصقة، يُضاف السكر ويُحرّك باستمرار على نار متوسطة حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً. يُضاف الماء، مسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، وتُغلى المكوّنات ثمّ تُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمرّ لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً ويذوب السكر تماماً. يُُرفع المزيج عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد ويصبح بحرارة الغرفة.

* تُخفق الكريمة بخلاطة يدوية كهربائية لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى تصبح الكريمة شبه جامدة.

* في وعاء، تُمزج الكريمةالمخفوقة ومزيج حليب نستله المكثف المحلّى البارد ثمّ يضاف الجيلاتين المذوّب مع التحريك المستمرّ حتى ينخلط المزيج جيّداً.

* يُسكب المزيج فوق القاعدة الباردة التي تمّ إعدادها ويُوزّع بشكل متجانس ثمّ توضع الكعكة في البراد لمدة 3 ساعات أو حتى يجمد المزيج.

* يُرشّ مسحوق الكاكاو الإضافي على الكعكة. تُنقل الكعكة من الصينية، تُقطّع وتُقدّم.

* إقتراح للتقديم: يمكن تقديم الكعكة مع التوت أو تزيينها به.









مع خالص تحياتي

_________________
مع تحياتي: امير الحب


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aalm-al-worood.ahlamontada.net
بحر الشوق
المراقب العام
المراقب العام


ذكر
عدد الرسائل : 110
رقم العضويه : 2
الاقامه : السعوديه
علم الدوله :
احترام القوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

الوسام :
تاريخ التسجيل : 06/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   الجمعة أغسطس 29, 2008 6:24 pm

مشكور ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

_________________
#@مع التحيات بحر الشوق@#
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
kinglove
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى


ذكر
عدد الرسائل : 386
رقم العضويه : 1
الاقامه : ksa
الهوية : السباحه والانترنت
علم الدوله :
احترام القوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 06/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   الجمعة أغسطس 29, 2008 6:51 pm

مشكور على ردك

_________________
مع تحياتي: امير الحب


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aalm-al-worood.ahlamontada.net
أمير الذوق
مشرف عام
مشرف عام


ذكر
عدد الرسائل : 118
رقم العضويه : 3
الاقامه : k.S.A
علم الدوله :
احترام القوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 07/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   الخميس سبتمبر 04, 2008 1:35 pm

يعطيك العافية

دائما مبدع بطبخاتك <<<<خخخخخخخخخخخخخخخ

أشكرك على الموضوع

تقبل مروري Smile

_________________
تحياتي لكم: أمير الذوق.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
kinglove
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى


ذكر
عدد الرسائل : 386
رقم العضويه : 1
الاقامه : ksa
الهوية : السباحه والانترنت
علم الدوله :
احترام القوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 06/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   الخميس سبتمبر 04, 2008 1:48 pm

مشكوره ههههههههههههههه يعطيك العافيه

_________________
مع تحياتي: امير الحب


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aalm-al-worood.ahlamontada.net
ابو عبدالعزيز
عضو جديد


عدد الرسائل : 7
رقم العضويه : 14
احترام القوانين المنتدى :
0 / 1000 / 100

تاريخ التسجيل : 28/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   الجمعة سبتمبر 19, 2008 1:23 pm

احلا حلى

يعطيكـ.. العآآفيـهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
kinglove
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى


ذكر
عدد الرسائل : 386
رقم العضويه : 1
الاقامه : ksa
الهوية : السباحه والانترنت
علم الدوله :
احترام القوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 06/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند   السبت سبتمبر 20, 2008 9:36 am

الله يعافيك مشكور عـ المرور

_________________
مع تحياتي: امير الحب


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aalm-al-worood.ahlamontada.net
 
كعكة الكريمة بالكاكاو وجوز الهند
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عالم الورود :: ..[[منتديات حواء]].. :: .. ~ ღ مطبخ حواء.. ~ ღ-
انتقل الى: